lauantai 21. maaliskuuta 2009

60-vuotis hiihtäjä-kakut

Nämä kaksi suklaapäällysteistä kermakakkua menivät samoihin 60-vuotisjuhliin aikaisemman gluteenittoman kermakakun kanssa.

Kakut ovat 8 munan kokoisia, kostutettu vähälaktoosisella maidolla, välissä appelsiinituorejuustorahkatäyte johon kului yhteensä näihin kahteen kakkuun:

  • 3 purkkia appelsiinituorejuustoa
  • 2 purkkia vähälaktoosista maitorahkaa
  • ripaus sokeria

Kakkujen päällä aikaisemmin maalamani marsipaanitaulut jotka on tuettu pystyyn valkosuklaapötkylöillä. Suklaakuorrutus valkosuklaaviiruilla jonka alla ohut kerros aprikoosimarmeladia, koristeina myös marsipaaniruusuja ja kermapursotukset.

Nämä kakut vaativat vähän jo suunnittelua etukäteen, että miten hiihtäjätaulut saisi pystyyn kakun päälle. Aluksi meinasin tukea ne grillitikuilla mutta päädyin kuitenkin kokonaan syötäviin tulipilareihin, mieleen muistui kuin tilauksesta Knisterin valkosuklaapötköt ja ne upposivatkin kosteisiin kakkuihin helposti. :)

Kakkujen päällä aikaisemmin tekemiäni marsipaaniruusuja helmiäistuunauksella.



13 kommenttia:

  1. Kauniit kakut ja kiva, vähän erilainen tapa saada "teema" esille. Ihanat!!!!

    VastaaPoista
  2. Todella kauniit ja tyylikkäät kakuT!!!

    VastaaPoista
  3. Voi miten nätisti sie olet tuon pinnan saanut "viivoitettua" :) Ruusut ovat myös kauniit.

    VastaaPoista
  4. Hauskat kakut! Ja kauniit! Nuo kuvat ovat ihanat! Itsekin hiihtämisestä pitävänä vähän kun natsaavat minullekin!

    VastaaPoista
  5. Kiitos ihanista kommenteistanne kati, Teresa, Insanity ja Mama! :)

    VastaaPoista
  6. Tosi hyviä nuo pestohyrrät olivat minun mielestäni ainakin :)

    Hurjan kauniita kakkuja olet taikonut jälleen kerran, vautsi! Osaisimpa minäkin, huoh :D

    VastaaPoista
  7. todella kivan näköiset kakut. mukava idea tuollainen hiihtäjä taulu ja kakku on muutenkin todella nätisti koristeltu

    VastaaPoista
  8. Kiitos Tiia, eeva-liisa, kakkunen ja Jonna mukavista kommenteista! :)

    VastaaPoista
  9. Niin ja saanen linkittää, jotta löydän tänne uudemmankin kerran..?

    VastaaPoista
  10. Moikka Ninnu ja kiitos kommenteistasi, toki linkitellään vaan. :)

    VastaaPoista