torstai 22. huhtikuuta 2010

Pähkinäinen suklaakakku


Hyvä ystäväni tuli käymään Lappeenrannassa ja jauhopeukaloa kolotti kovin. Olin myös menneellä viikolla ostanut kermaista pähkinälikööriä maisteltavaksi, joten päätin yhdistää kakun ja liköörin.

Kakku on tehty todella suklaisesta pohjasta, välissä pähkinäsuklaalevitettä ja kakku on kostutettu pähkinäliköörillä joka lantrattu hyla-kevytmaitoon. Niin ja pohja on noin kahden munan kokoinen.

Kakku päällystetty kaakaolla värjätyllä sokerimassalla (ei ihan läpivärjätty kuten alemmasta kuvasta näkee alareunoista leikkauspinnasta. Sokerimassan alla rasvapohjainen kreemi.

Kukat tehty silikonimuotin avulla pastillaasista, lehdet myöskin muotilla, ovat marsipaania.

Miusta tää kakku oli erittäin makea ja suklainen ja vienosti pähkinäinen. Melkoisen herkullinen siis vaikka itse sanonkin. :) Likööri antoi myös kivan makuvivahteen.




11 kommenttia:

  1. Oi oi, kuinka herkullisen kuuloinen kakku ja kauniin näköinen!
    Noista kukista pitää taas kysyä ;)
    Muistatko yhtään, mistä oot ne muotit hommannu, oon yrittäny ettiä englannin nettipuodeista, mutta ei oo löytyny... ameriikasta löytyis, mut en viitteis niin kaukaa tilata :)

    VastaaPoista
  2. Upea kakku kertakaikkiaan. Miten pastillaasista saa tuollaisia kukkia aikaiseksi ;)
    Minulla se kovettui ennekuin ehdin tehdä yhtään mitään.

    VastaaPoista
  3. Tuleepa tolla pastillaasilla hienoa jälkeä.

    ps. Sähän voit näköjään temperoida suklaan pöydällä! ;)

    VastaaPoista
  4. Katri, tilasin muistaakseni sellasesta nettikaupasta kuin decorate the cake.

    Pioni, hee, kiitos, nopea saa kyllä olla tuon massan kanssa! :)

    Paula, tuo ei oo valitettavasti meiän keittiössä kuvattu. :(

    VastaaPoista
  5. On upeat kukat ja kaunis kakku :-)Riittääkö kakun väliin ihan suklaalevite vaan? Ei tarvitse mitään hilloja eikä kermaa?

    VastaaPoista
  6. Anette, kiitos!
    Ensin ajattelin että laitan kakun väliin pelkkää suklaakuorrutetta, mutta halusin jotain pähkinäisempää joten laitoin pähkinäsuklaalevitettä. Kakun oli tarkoitus olla mahdollisimman suklainen, jonka takia en halunnut lisätä mitään kermaa tai hilloa, vaan pelkkää suklaata. :)

    VastaaPoista
  7. Kuulostaapa todelliselta herkulta! Muistatko suurinpiirtein kuinka paljon laitoit tuota likööriä? Minulla suklaakakut tuppaa jäämään liian kuiviksi, siksi olen kiinostunut tuosta likööristä...en muuten...heh..siis en juomamielessä tietenkään;o)

    VastaaPoista
  8. Tuulis, kostuttaminen menee yleensä näppituntumalla... lantrasin liköörin siis kevytmaitoon suhteella puolet ja puolet, meniköhän lientä yhteensä ehkä 1,5 desiä tähän pieneen 2 munan kakkuun.
    Täytynee koittaa tämä kakkupohjan ohje naputella tännekin esille, on meinaan niin täyteläistä tavaraa ettei oikeasti tarvitsisi edes kostuketta. :)

    VastaaPoista
  9. Täältäkin löytyy tuo muotti ;)

    http://www.apieceofcakethame.co.uk/view_products.aspx?cutters=true&which=Sunflower+SugarArt

    VastaaPoista
  10. Voihan namimaiskis!!! Kakku sekä KUULLOSTAA että NÄYTTÄÄ älyttömän herkulliselta. Voi että...♥

    VastaaPoista
  11. Anonyymi, kiitos linkkivinkistä. :)

    Kyökkis-Kati, nam, tämä oli herkkua! :D

    VastaaPoista