Pinkki kerroskakku

Pinkki kerroskakku viime vuodelta, tämäkin. 

Kakku on mitoitettu 20 hengelle. Kakuissa kaakaopohjat, tummasuklaamousse.

Jännä synttärikakku, K-18

Näitä kuvia en kehtaa laittaa edes tähän esille, K18-kamaa, ei heikkohermoisille. ;)

Eli parikymppinen nainen halusi ronskin kakun syntymäpäivilleen ja aika tarkat ohjeet sain tämänkin kakun tekoon. Tämäkin kakku viime vuodelta. Tässä pari linkkiä:

Kuva1 Kuva2 Kuva3

Pari kerroskakkua viime vuodelta

Tässä tulee kuvapostaus parista kakusta viime syksyltä. Aika on kortilla joten "hieman" tulee viiveellä näitä.. Saa nähhä millon ehdin seuraavaksi päivittelemään lisää, olisi monen monituista vielä tulossa blogiin. :)

Tämän helmikerroskakun tilaajalla oli selkeä visio kakusta, fuksianpunainen nauha ja helmiä vain toiselle puolelle kakkua, lisäksi sokerikristalleja. Sisällä mansikkamousse. 70hlö.

Lisäksi oli pieni gluteeniton samalla teemalla.

Myös näitä kermakakkuja tilannut pariskunta oli hyvin selvillä kakkujen ulkomuodosta, ei tarvinnut paljon miettiä :) Epätasaiset kermareunat oli toiveena ja kyseinen koriste, kukat ja pursotukset tehty myös toiveiden mukaan. Sisällä valkosuklaalimemousse ja itse keitetty mansikkahillo. Kerroskakku 30hlö.

Allaoleva pieni kakku oli erikoisuus: munaton, mansikaton, sitrukseton, pähkinätön... sisälle tuli valkosuklaamoussea mustikoilla.

Morsiamella on tavattoman pitkät hiukset ja halusin ne näkymään koristeessa:

...tässäpä nämä, ensi kerralla lisää :D

Pikainen ilmoitus kesälomasta

Heippa!

Kakkupostauksia on läjäpäin tekemättä, niin kuin varmaan arvaattekin. Latailen niitä tänne jahka aika sallii. Olen myös käynyt vierailemassa Savitaipaleen kansalaisopistolla pitämässä kakkukurssia ja kivaa oli, joten kiirettä on piisannut! :)

Nyt sellainen ilmoitusluontoinen asia, kun noita kakkutiedusteluja tupsahtelee tasaisin väliajoin, että vietän tänä kesänä kunnon kesäloman jolloin en tee kakkuja ollenkaan tilauksesta (paitsi aiemmin talvella jo lupaamani!). Viime kesä meni kokonaan kakkuillessa ja tästä viisastuneena seuraavaa:

Konditoria Ahonlaita viettää kesälomaa koko kesäkuun eli 1.6.-30.6.2013. Lisään tiedon myös ahonlaita.fi-sivuille.

Oikein mukavaa ja aurinkoista kevättä kaikille täällä piipahtaville! :)

Konditoria Ahonlaita aukenee... mukana Culinaria Al Denten leivontapäivillä 6.10.!

Täällä ryhdytään kohta tositoimiin! Konditorian keittiön sähköt saadaan tällä viikolla valmiiksi joten keittiö on ensi viikolla täydessä kunnossa kakkujen tekoa varten. Ihanaa! :D

Haluankin esitellä teille pienen yritykseni kotisivut, käykää kurkkaamassa
http://www.ahonlaita.fi

Olen myös mukana uuden, 1-vuotissynttäreitään viettävän, kokkikauppa Culinaria Al Denten leivontapäivillä ensi lauantaina 6.10. klo 10-16. Koristeluvinkkejä ja muottien käyttöön opastusta. Sekä myös kakkumaistiaisia. Tulkaahan kynnelle kykenevät kurkkaamaan! :)

Intoa puhkuen,
Tanja

Kesän voikkarit

Olen myös kunnostautunut voikkareiden saralla. Tuo ensimmäinen olikin aika kokeilu, mutta seuraavat onnistuivatkin jo mainiosti. :) Reseptejä on netti jo valmiiksi pullollaan joten en laita niitä nyt tähän. Mutta siis kinkku- ja kalakakkuja nämä ovat, tuo kaikista pienin oli gluteeniton. Kaupan leipiä käytin, voisi myös jossain vaiheessa kokeilla itse leipoa leipä mutta se ottaa aikaa vähän reilummin.

Kesän massakakut

Ja tässä kesän massakakut.

Kesän kermakakkuja

Ja tässä kesän kakkuja joihin käytin kermapursotuksia. En oikein osannut rajata näitä mihinkään muuallekaan kun ovat tämmöisiä vähän fantasiakakkujakin, suurin osa lasten juhliin meni. Joukossa pari peruskakkua.

Kesän juustokakkupläjäys

Tässäpä vähän kuveja kesän 2012 aikana tehdyistä juustokakuista. Kyseessä pelkkä kuvapläjäys, ajanpuutteen vuoksi ei tule muita löpinöitä nyt (ja osaksi sen takia etten edes muista mihin kaikki kakut meni, saatika mitä niissä oli makuina). Ainoastaan monen suklaan juustokakku (toiseksi alin kuva) löytyy myös Leivontafoorumilta reseptin kera. :)

Kuulumisia

Nyt on käynyt niin että kotonta on kosahdellut koneita ja laitteita yksi toisensa jälkeen. Ensin astianpesukone sanoi itsensä irti, sitten hajosi 2 lämmityspatteria, sitten miun auto meni totaaliseen remonttiin, sen jälkeen Matsun auto hajosi, sitten keittiön kahdesta valaisimesta toinen ei ota virtaa eli sitä ei voi käyttää ja täytyy leipoa hämärässä (onneksi nyt on jo pitkälle iltaan valoisaa) ja nyt viimeiseksi pisteenä iin päälle UUNI otti ja kärähti. Ja nämä kaikki tänä keväänä. Joten unelma pienestä kotikonditoriasta siirtynee johonkin syksyyn. Voitte kuvitella miten mukavata, seuraavaksi varmaan hajoaa pyykinpesukone *koputtaa omaa puupäätä*...

Teen kyllä tähän mennessä lupaamani kakut anoppilan uunia hyväksi käyttäen, mutta tällä hetkellä en uunittomana voi ottaa enää tilauksia vastaan ennen kuin saan pienen toimitilani kokonaan valmiiksi. Päivitän asian heti blogiini kun saan syksyllä toiminnan käyntiin.

Suuret kiitokset teille jotka olette ilmaisseet mielenkiintonne kakkuihini, toivottavasti teiltä löytyy kakun tarvetta myöhemminkin! :) Ja vielä suuremmat pahoitteluni kun en ole pystynyt vastaamaan kaikkiin toiveisiin. :(

Parit kakut on vielä postaamatta, laitan ne tänne jahka energia riittää moiseen.

Mutta kaikesta huolimatta, on erittäin ihanaa että kesä on vihdoin täällä! Lämmintä on tänään ollut +24 ja aurinko paistaa, nyt pidän siis paussia leipomisesta ja palaan asiaan uusin kujein syksymmällä.

Oikein mukavaa alkanutta kesää kaikille blogissa piipahtaville! :)

t. Tanja