Leivontafoorumilla on käynnissä lokakuun leivontahaaste, haasteen aiheena on Halloween! Osallistumisaikaa on 31.10. asti, ja palkintona on lahjakortti Confettiin.
Joten jos olet leipomassa lähiaikoina jotain Halloweeniin liittyvää, käy ihmeessä kurkkaamassa foorumia ja osallistumassa leivontahaasteeseen! :)
p.s. laittakaahan tietoa eteenpäin haasteesta jotta saataisiin paljon osallistujia ja tiukka kisa! :)
Suklaasta voi tehdä mitä mielikuvituksellisimpia koristeita. Yksi suklaalla koristelun muoto on spritsattavat suklaakoristeet. Käytä suklaan spritsaamiseen spritsauspussia (kurkkaa spritsauspussin teko-ohjeet).
Kuvassa (klikkaa isommaksi) muutama helppo malliesimerkki spritsattavista suklaakoristeista. Suklaakoristeet spritsataan leivinpaperin päälle, annetaan jähmettyä ja siirretään varovasti kakun tms. päälle.
(Huomioithan että olen piirtänyt kuvat paksulla tussilla vapaalla kädellä joten eivät ole symmetrisiä...)
Esimerkiksi näissä lakkiaiskakuissa käytin suklaalla spritsattuja koristeita.
KakkuHelmen Pian blogista löytyi tällainen, mainio idea ja toivottavasti saadaan mukava porukka leivonnasta kiinnostuneita ihmisiä paikalle! :) Laittakaahan sana kiertämään!
"Järjestämme leivonta-aiheisten bloginpitäjien tapaamisen Helsingissä perjantaina 13.11. klo 18.00 alkaen.
Työkaveri pyysi lapsen lapsensa 1-vuotissynttäreille kaksi kakkua, ja toivomuksena oli jälleen Hello Kitty ponin päällä. Tein tällä kertaa vähän erilaisen maalauksen kuin edellisiin Hello Kitty-kakkuihin, vaihtelu virkistää tekijää.
Tämä oli ensimmäinen kerta kun kakkujen tilaaja saneli näin tarkat ohjeet, hän tiesi tarkkaan että kakkujen sisälle halutaan banaaniviipaleita, persikkasurvosta, mansikkahilloa ja kermavaahtoa. Hän myös saneli kakun ulkonäön: kakun reunat tulee olla vaaleanpunaiset, marsipaanimaalaus kakun päällä jossa näkyvästi kirjoitettu "EMMA 1v" ja maalauksen ympärillä valkoiset pursotukset jonka päälle vaaleanpunaisia marsipaanisydämiä. Mikäs siinä tehdessä, ei tarvinnut yhtään miettiä minkälainen koristuksesta tulee, välillä kiva näinkin. :)
Kakkujen tekoon sain aikaa kokonaiset kolme (3) päivää. Iik, tuli vähän kiire kun pakkasessakaan ei ollut yhtään kakkupohjaa valmiina. Lyhyen varoitusajan takia en kerennyt tekemään kakun päälle mitään kukkasia (toisaalta mielestäni koristus riittää hyvin noinkin). Myös marsipaanille maalaaminen oli haastavaa, yleensä kuivatan marsipaanilevyä muutamia päiviä (joskus viikonkin jos levy on pelkkää marsipaania) jotta pinta kuivahtaa ja maalaaminen on helpompaa. Nyt pinta oli vielä kostea ja jokainen joka on maalannut "märälle" marsipaanille, tietää ettei se ole ihan helppoa kun värit meinaa levitä väkisin. Maalasinkin suurimmaksi osaksi tomuväreillä tupsutellen, ihan ok jälkeä sain aikaiseksi.
Molemmat kakut ovat 5 munan kokoisia (kurkkaa leivontafoorumin tutoriaali pyöreistä kakkuvuoista), yhdessä välissä persikkasurvosta ja banaaniviipaleita, toisessa välissä mansikkahilloa ja kermavaahtoa. Kakut kostutettu vähälaktoosisella maidolla.
Poni on oikeasti helmiäisen hohtava, ei vaan näy kuvissa. Hello Kittyn mekko on helmiäisen punainen ja ponin taikasauva on kultainen. Emma 1v -teksti kirjoitettu sekin helmiäishohtoisella tomuvärillä josta tehty nestemäinen väri tipalla vodkaa (alkoholi kuivahtaa nopeasti marsipaanin pinnalta pois jättäen jälkeensä kimaltavan tomuvärin).
Kakun reunoilla raappareunus (leivontafoorumilla tutoriaali kuvioraapan käytöstä) vähälaktoosisesta vispikermasta.
Leivontafoorumin osoite on hieman muuttunut (pisteen ero entiseen), uusi osoite on
VINKKI!
Foorumille on kerätty tutoriaaleja, ne ovat opastavia tietopaketteja erilaisista leivontaan liittyvistä aiheista. Käy kurkkaamassa! :)
Tuttavapariskunta tuli käymään ja tein pienen kakun heille tarjottavaksi. Kakku on 3 munan kokoinen, välissä mustikkahilloa ja valkosuklaamoussea. Päällä vaaleaa ja tummansinistä marsipaania marmoroituna sekä spritsaus tummasta suklaasta.
En itse ollut kahvittelemassa mutta parempi puolisko kahvitsi vieraat ja oli kuulemma kakku niin hyvää että piti kaikki syödä. Ja niinpä söivät enkä edes itse saanut maistaa kakkua, höh! :)
VINKKI: Leivontafoorumilla on tutoriaali marsipaanilla päällystämisestä.
Leivontafoorumilla on käynnissä syyskuun leivontahaaste, haasteen aiheena on syksyiset sienet!
Kaikkien osallistuneiden kesken äänestetään paras leipomus ja eniten ääniä saanut leipoja palkitaan aiheeseen liittyvällä palkinnolla!
Nyt kaikki mukaan leipomaan ja osallistumaan! :)